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山楂含糖量高吗
补充说明：山楂含糖量高吗
a******W 2022-03-27 21:41
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医生回答(1)
刘强生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山楂的含糖量因品种、成熟度等因素而异，在5%-20%之间。
山楂中含有一定量的糖分，如果糖、葡萄糖等，这些糖分会随着果实的成熟逐渐积累。此外，一些品种的山楂天生就具有较高的糖含量，以增加其风味和营养价值。因此，不同类型的山楂之间的含糖量存在差异。
在保存山楂的过程中，若将其放置于温度过高或过低的地方，则可能导致其出现腐烂变质的现象，此时则可能含有一定的细菌以及微生物，从而导致其出现发酸的情况。
建议适量食用新鲜的山楂产品，并注意观察是否有异常气味或外观变化，以确保食品安全。另外，对于血糖控制不佳的人群而言，摄入过多的山楂可能会导致血糖波动，需谨慎食用。
2024-01-26 07:40
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