发病时间：不清楚
补充说明：樱桃有点苦吃了有害吗
2022-03-24 18:49
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
樱桃有点苦吃了是否有害需要根据樱桃发苦的具体原因来判断。一般来说，樱桃有苦味与其生长发育有关，还有可能是因为发生了变质。
一、生长发育
有的早熟品种会自带苦味，原因是早熟的果实因光合作用欠缺造成养分不够，导致糖含量不足，难以掩盖水果原有的酸涩苦味道。其次，当樱桃遇到了长期的阴雨天气，造成果树光合作用欠缺造成养分不够，也会出现果糖含量不足，发酸发苦的情况。这些情况下是可以食用的，只不过口感上有所欠缺。
二、变质
樱桃发苦可能是因为果实保存不当变质，为了自身健康着想，最好不要食用。一般来说变质会伴有腐烂气味，樱桃会脱水，外果皮表层会出现皱褶。若是吃了因变质而出现苦味的樱桃，对身体是有害的。变质的樱桃内产生了大量的霉菌，即使切除变质部分也不能保证其他部分没有被蔓延到，可能会引起胃肠道的炎症，出现恶心、呕吐、腹泻等情况。
2022-03-24 18:49
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