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紫薯和紫甘薯的区别
补充说明：紫薯和紫甘薯的区别
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫薯和紫甘薯的区别，主要包括外观、营养成分、热量、口感、食用方法等方面。
1、外观
紫薯是红薯的一种，而紫甘薯是红薯的一种。两者的外观有所不同，紫薯的外观为紫色或者深紫色，而紫甘薯的外观为白色或者粉红色。
2、营养成分
紫薯中含有丰富的花青素、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而紫甘薯中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。两者的营养成分有所不同。
3、热量
紫薯的热量比紫薯低，每100克紫薯中含有91千卡左右的热量，而每100克紫甘薯中含有103千卡左右的热量。
4、口感
紫薯的口感比紫薯差，紫甘薯的口感比紫薯好。
5、食用方法
紫薯可以烤制、蒸煮、炸等，而紫薯可以直接食用。
另外，无论是紫薯还是紫甘薯，都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 08:05
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
