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巴沙鱼和龙利鱼的区别
补充说明:巴沙鱼和龙利鱼的区别
a******W 2022-03-31 18:23
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医生回答(1)
巴沙鱼和龙利鱼的区别在于肉质、口感、脂肪含量、营养价值和价格。
1.肉质
巴沙鱼肉呈蒜瓣状,而龙利鱼则为柳条形。
2.口感
巴沙鱼肉质紧实有弹性,吃起来略带土腥味;龙利鱼肉质细嫩,入口即化,且无异味。
3.脂肪含量
巴沙鱼每100克约含2.8克脂肪,而龙利鱼仅含有0.5克左右。
4.营养价值
从营养角度来说,巴沙鱼比龙利鱼稍逊色一些。巴沙鱼富含蛋白质、维生素B12等营养物质,但其胆固醇较高;龙利鱼则更为低脂健康,且不饱和脂肪酸更丰富。
5.价格
巴沙鱼的价格相对较低,约为13元/斤,而龙利鱼的价格通常在20-40元/斤之间。
总结以上区别可知,在肉质方面,巴沙鱼呈蒜瓣状,而龙利鱼则为柳条形;在口感上,巴沙鱼肉质紧实有弹性,而龙利鱼肉质细嫩;在脂肪含量上,巴沙鱼每100克约含2.8克脂肪,而龙利鱼仅含有0.5克左右;在营养价值上,巴沙鱼富含蛋白质、维生素B12等营养物质,但其胆固醇较高;龙利鱼则更为低脂健康,且不饱和脂肪酸更丰富;在价格方面,巴沙鱼的价格相对较低,约为13元/斤,而龙利鱼的价格通常在20-40元/斤之间。
选购巴沙鱼和龙利鱼时需注意区分两者,并确保购买来源可靠以保证食品安全。
2024-02-26 16:36
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