首页> 营养科> 木薯粉> 木薯粉粉条的危害

精选回答(1)

王利群 主治医师 哈尔滨医科大学附属第一医院 三甲

擅长:妇科常见疾病的诊治如子宫内膜异位症,卵巢囊肿,输卵管疾病等,尤其是恢复女性生育力的生殖外科手术为主。

提问

木薯粉生产制作的过程如果不规范,会对人体造成危害。
木薯粉是植物木薯的块根经过泡水,干燥,晒干打粉等加工处理制成的淀粉样食物。植物木薯分为苦木薯和甜木薯,木薯的各个部位均含有氢苷,需经过泡水去毒以后才能够食用。苦木薯含有的氢苷较甜木薯高,若在制作木薯粉过程当中去毒处理不规范,如浸泡时间不够长。未煮熟透的木薯,会有毒素残留,摄入体内会造成中毒,氢苷中毒会导致神经麻痹,严重者可造成永久性瘫痪。
但是若木薯经过正规的浸泡去毒处理,一般无毒素残留,可正常食用。

2022-08-12 17:15

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医生回答(1)

李文卿 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

能够的。经常吃一次两次,问题不大。孕期营养保健要求,怀孕时期的饮食肯定尽量的多样,每一种食品适当便可。能够适当的吃一些,没有问题的,而且木通当中还有大量的锌,可以促进大脑的发育。

2022-04-01 10:40

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