菜籽油的功效与作用及禁忌

林全 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

菜籽油是一种从油菜籽中提取的油，营养丰富，具有补充营养、润肠通便、提高食欲、辅助保护血管、辅助降血压等功效，但食用时需注意适量，以免引起不适症状。

1、补充营养

菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、润肠通便

菜籽油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。

3、提高食欲

菜籽油含有大量的油酸，食用后可以促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以提高食欲，改善食欲不振的情况。

4、辅助保护血管

菜籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，还可以增加血管的弹性，有利于辅助保护血管。

5、辅助降血压

菜籽油中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使胆固醇酯化，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，还可以增加血管的弹性，有利于辅助降血压。

菜籽油虽然有很多好处，但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现消化不良，患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式促进胃肠蠕动，帮助消化，改善症状。如果出现腹胀、腹痛等症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物治疗。