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芝麻海苔的功效与作用
补充说明：芝麻海苔的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:22
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芝麻海苔具有促进生长发育、增强免疫力、改善记忆、延缓衰老、润肠通便等功效和作用。
1.促进生长发育
芝麻海苔中富含蛋白质、脂肪等营养物质，这些物质是人体生长发育所必需的，因此适量食用可以起到促进生长发育的作用。
2.增强免疫力
芝麻海苔中的铁元素有助于红细胞的形成，而锌则对免疫系统的正常功能至关重要，从而达到增强免疫力的效果。
3.改善记忆
芝麻海苔含有丰富的不饱和脂肪酸及多种维生素B族成分，这些都具有促进脑部血液循环、提高记忆力的功能。
4.延缓衰老
芝麻海苔中的抗氧化剂如维生素E和多酚类化合物能够清除自由基，减少氧化应激损伤，从而起到延缓衰老的作用。
5.润肠通便
芝麻海苔中含有一定的膳食纤维，其可吸收水分软化大便，并刺激肠道蠕动加快，进而起到润滑肠道、促进排便的作用。
在食用芝麻海苔时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或肥胖等问题。此外，对于患有高血脂症的人群而言，过多食用可能会加重病情。
2024-03-05 19:54
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
