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大头菜咸菜的腌制多久可以吃
补充说明：大头菜咸菜的腌制多久可以吃
a******W 2022-03-31 18:22
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医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大头菜一般是指茼蒿。茼蒿腌制2-3天可以吃，不宜过久，以免影响身体健康。
茼蒿是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以补充人体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。通常情况下，茼蒿腌制2-3天左右就可以吃了，不宜过久，以免导致营养物质流失，还可能会导致口感变差。同时，腌制时间过长可能会产生亚硝酸盐，食用过多可能会导致患者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，不利于身体健康。因此，建议适量食用茼蒿，以免引起不适症状。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。如果食用茼蒿后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 14:48
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