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医生回答(1)
李琳玲 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
地瓜干通常是用新鲜的地瓜去皮，切成片状，经过晾晒、风干后制作而成。自己在家做地瓜干，可以根据自身的口味，适当加入调料，也可以直接食用。
地瓜干含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当吃地瓜干能够补充身体所需要的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，有利于粪便的排出。此外，地瓜干中的营养成分还可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。在家自己做地瓜干时，可以适当放入生姜、大蒜、香菜等辅料，可以起到提味的作用，同时还可以增加食欲。此外，还可以适当添加盐、糖等调料，能够使食物的口感更佳。
虽然地瓜干的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对地瓜干过敏的人群，吃了之后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应。此外，胃肠道功能较差的人群也不建议吃地瓜干，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2022-04-01 14:54
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