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杏仁糊的功效与营养是什么
补充说明：杏仁糊的功效与营养是什么
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
杏仁糊具有抗氧化、镇静催眠、止咳平喘、润肠通便等功效和作用。
1.抗氧化
杏仁富含维生素E，该物质具有较强的抗氧化能力，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
2.镇静催眠
杏仁含有一定量的色氨酸，其在体内代谢后可转化为5-羟色胺和褪黑素，这两种物质都具有一定的镇静催眠效果。
3.止咳平喘
杏仁中含有的苦杏仁苷可在体内分解为氢氰酸等有毒物质，这些物质能抑制咳嗽中枢及呼吸中枢，从而发挥止咳平喘的作用。
4.润肠通便
杏仁中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘情况；同时还可以增加粪便体积，使其易于排出。
食用杏仁时需注意适量原则，避免过量摄入导致脂肪积累或中毒风险。此外，对于存在消化系统疾病如胃炎、肠梗阻的人群而言，不宜过多食用杏仁，以免加重病情。
2024-02-22 18:18
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
