黄鱼怎么做比较好吃

李婉 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

黄鱼的做法有清炖、清蒸、清炒、清蒸鱼头、黄花鱼、红烧等，一般比较好吃，可以根据自身的口味进行选择。

1、清炖

黄鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。黄鱼清炖一般是用黄鱼、枸杞、姜片、料酒等食材制作而成，口感清淡，味道鲜美，比较容易消化，适合大部分人群食用。

2、清蒸

黄鱼在清蒸时一般需要加入葱、姜、蒜、香菜等辅料，可以使黄鱼的味道更加鲜美，还可以增加食欲。

3、清炒

黄鱼也可以通过清炒的方式进行制作，可以将黄鱼洗净后切成小块，在锅中放入油，大火烧开后转小火慢炖，可以使黄鱼的营养成分更好地保留，也可以减少油脂的摄入。

4、清蒸鱼头

黄鱼头中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂被人体吸收后，可以合成神经磷脂，是神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑发育。黄鱼头中还含有丰富的维生素A，维生素A可以促进视网膜的正常发育，维护视力。

5、黄花鱼

黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，黄花鱼的鱼头中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，黄花鱼的鱼头中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质。

6、红烧

红烧是用猪肉、牛肉、羊肉等为主要原料，并加入葱、姜、蒜、酱油、食用油等调味品制作而成的一种菜品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿等，也可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有利于提高自身免疫力。如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，建议患者及时到正规医院就诊，以免延误病情。