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黄鱼的功效与作用
补充说明：黄鱼的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:43
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医生回答(1)
郝雨欣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄鱼具有补益脾胃、健脑益智、美容养颜、滋阴补血、抗衰老等功效与作用。由于黄鱼属于食物，若想长期食用，建议咨询营养师或医生以确保饮食均衡。
1.补益脾胃
从中医食疗的角度来讲，黄鱼肉质细嫩，而且味道鲜美，适当食用可以增进食欲。而食欲增加后，就会促进消化液分泌增多，进而增强脾胃运化功能。对于食欲不振、消化不良等症状具有一定的缓解作用。平时可以将黄鱼炖煮或清蒸食用。
2.健脑益智
因为黄鱼中含有丰富的卵磷脂和DHA等物质，这些物质是大脑神经细胞生长发育所必需的营养素，能够促进智力发展。经常适量食用黄鱼有助于提高记忆力和思维能力。建议儿童及老年人适当增加摄入量。
3.美容养颜
黄鱼中的胶原蛋白含量较高，能增加皮肤弹性，使肌肤更加光滑有弹性。此外，其还富含维生素E，具有抗氧化的作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程。可将其制作成鱼胶原蛋白粉或者直接食用。
4.滋阴补血
黄鱼性平，味甘，归脾经、胃经，因此具有一定的滋阴补血效果。对于气血不足引起的面色苍白、乏力等症状有一定的改善作用。可将其做成黄鱼汤饮用。
5.抗衰老
由于黄鱼中含有的蛋白质分解产生较多的组氨酸，在体内经过转化形成组织胺，同时又释放出相应激素，从而起到抗衰的作用。经常吃黄鱼可以使机体保持年轻状态。可以选择清蒸的方式保留食物的营养价值。
需要注意的是，黄鱼属于海产品，过敏体质者应慎用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。另外，黄鱼不宜与柠檬同食，否则可能会导致腹胀、腹泻等胃肠不适的情况发生。
2024-03-28 14:33
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