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医生回答(1)
孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
甜菜一般可以通过凉拌、炒制、盐腌制、清炒等方式制作糖，甜菜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
1、凉拌
甜菜可以用来凉拌，将甜菜清洗干净，用沸水焯过，然后放入调料，即可凉拌食用。
2、炒制
甜菜也可以通过炒制的方式制作糖，将甜菜洗净后，切成小段，放入油锅中，加入适量的食用油，将炒好的甜菜放入，炒制后甜菜表面会出现一层焦油，进入凉拌后即可食用。
3、盐腌制
甜菜也可以通过盐腌制的方式制作糖，将甜菜洗净后，切成小段，放入盐水中浸泡，然后将甜菜表面的盐分去除，用清水漂洗后即可食用。
4、清炒
甜菜也可以通过清炒的方式制作糖，将甜菜洗净后，切成段，放入油锅中，加入适量的食用油，将炒好的甜菜放入，炒制后甜菜表面会出现一层焦油，进入凉拌后即可食用。
5、其他
甜菜还可以通过凉拌、炖排骨、清炒等方式制作糖。
需要注意的是，甜菜含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2022-04-01 21:42
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