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医生回答(1)
葛博龙 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苦苣菜一般可以通过凉拌、水煮、清炒、白灼、凉拌等方式烹饪，口感较好，营养也较为丰富。
1、凉拌
苦苣菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，可以生吃，也可以通过凉拌的方式烹饪。适量食用凉拌苦苣菜可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2、水煮
苦苣菜中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，用清水煮熟后适量食用，可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
3、清炒
苦苣菜中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，用清炒的方式烹饪，可以最大程度地保留其中的营养成分，食用后可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
4、白灼
苦苣菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，用白灼的方式烹饪，可以最大程度地保留其中的营养成分，食用后可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
5、凉拌
苦苣菜中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，用凉拌的方式烹饪，可以最大程度地保留其中的营养成分，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，有利于身体健康。如果患者出现腹痛、腹泻等症状，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
2022-04-01 21:59
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