首页> 营养科> 青辣椒> 新鲜青辣椒怎么做辣椒酱好吃

新鲜青辣椒怎么做辣椒酱好吃

发病时间:不清楚

新鲜青辣椒怎么做辣椒酱好吃

补充说明:新鲜青辣椒怎么做辣椒酱好吃

a******W 2022-04-01 21:29

辣椒酱 青辣椒

我要咨询

其他人还在看

医生回答(1)

闵丽娜 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

通常情况下,新鲜青辣椒可以通过凉拌、炒制、红烧、凉拌、腌制等方法做辣椒酱。辣椒酱含有辣椒素,能够促进胃液分泌,加快食物消化,同时还可以促进血液循环,促进身体新陈代谢。

1、凉拌

将辣椒清洗干净,用刀切成段,放入凉水中,浸泡一会,沥干水分后,放入盐巴即可食用。

2、炒制

辣椒炒制后会散发出香辣味,可以去除辣椒的辛辣味,同时还可以增加食欲。

3、红烧

红烧是辣椒酱的最佳食用方法之一,主要是由于辣椒酱含有辣椒素,在高温下会被破坏,所以可以用来制作辣椒酱。红烧时需要将辣椒酱翻炒均匀,注意不要炒糊。

4、凉拌

凉拌辣椒酱可以根据个人口味,加入白糖、食用醋等调料,然后放入调好的酱汁中,搅拌均匀。

5、腌制

将辣椒清洗干净,放入盐巴中浸泡一会,沥干水分后,放入腌制的咸菜中。咸菜需要换3~4次,换完后用清水洗一遍,再用清水洗一遍,然后沥干水分。

需要注意的是,患者食用辣椒酱时需要注意避免过量食用,以免对胃肠道造成刺激,引起腹痛、腹泻等不适症状。另外,如果患者食用后出现不适症状,则需要及时就医,可以在医生指导下使用硫糖铝、枸橼酸铋钾等保护胃黏膜。

2022-04-01 22:24

举报

向医生提问

疾病百科·症状自查

个人信息
性别:
请选择
年龄:
请选择
  • 一个月内
  • 2~11个月
  • 1~12岁
  • 13~18岁
  • 19~29岁
  • 30~39岁
  • 40~49岁
  • 50~64岁
  • 65岁以上
职业:
请选择
  • 工人
  • 农民
  • 教师
  • 服务员
  • 司机
  • 厨师
  • 办公室/白领
  • 医师/护士
  • 公务员
  • 销售/采购
  • 其他
相关症状
开始自查 请输入您的信息
适用药品

名医在线

全国三甲医院,主任级名医在线坐诊已有124家三甲医院,828位主任医师在线答疑

我要求诊