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金条大黄鱼和小黄鱼的区别
补充说明：金条大黄鱼和小黄鱼的区别
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
金条大黄鱼和小黄鱼的区别在于体型大小、体长、体重、鳞片和口感。
1.体型大小
金条大黄鱼体型较大，成年个体可长达60厘米以上，而小黄鱼则相对较小，一般不超过30厘米。
2.体长
金条大黄鱼体长可达60厘米以上，而小黄鱼体长通常为25-30厘米。
3.体重
金条大黄鱼的体重比小黄鱼重得多，成鱼可达10公斤以上，而小黄鱼只有1-2公斤。
4.鳞片
金条大黄鱼的鳞片较大且较硬，不易脱落；而小黄鱼的鳞片较小且较软，容易脱落。
5.口感
金条大黄鱼肉质细腻、脂肪丰富，味道鲜美，而小黄鱼肉质略粗糙，脂肪较少，口感稍次于前者。
无论是金条大黄鱼还是小黄鱼，在食用前都需要确保其新鲜度及安全性。同时，注意区分两者以避免误食或混淆。
2024-03-20 09:45
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