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医生回答(1)
荣慧敏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鲜贝是指鲜贝母，鲜贝母的吃法有很多，常见的有凉拌、清炒、做汤、做粥等。
1、凉拌
鲜贝母是一种药食同源的食物，具有清热化痰、润肺止咳的功效。如果患者存在咳嗽、咳痰、咽喉肿痛等不适症状，可以将鲜贝母洗净后，放入沸水中，加入适量的食用油进行调味，可以起到辅助治疗的作用。
2、清炒
清炒鲜贝母是将鲜贝母洗净、沥干水分后，放入油锅内翻炒，炒至表面微黄后即可。该食用方法可以最大限度地保留鲜贝母的原有营养成分，且不用加入过多的食用油，口感较佳。
3、做汤
鲜贝母与大部分食物都可以做汤，比如排骨汤、鱼汤、鸡汤等。适当地喝汤，可以补充身体所需的水分，能够促进新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以预防和缓解便秘。
4、做粥
鲜贝母也可以与大米、小米、红枣等食物一起煮粥，可以使鲜贝母的营养成分更容易被人体吸收，而且口感也比较好。
5、做汤
鲜贝母也可以与猪肉、牛肉等食物一起煲汤，可以使鲜贝母的营养成分更容易被人体吸收，而且鲜贝母的口感也比较好。
需要注意的是，鲜贝母不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对鲜贝母过敏的人群应禁食鲜贝母，以免引起过敏反应。如果患者食用鲜贝母后出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
2022-04-02 00:19
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