圆生菜怎么吃好吃又简单

查继红 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

圆生菜一般指的是甘蓝，甘蓝可以通过凉拌、炒制、水煮、凉拌、煮粥等方式进行烹饪，比较好吃又简单。

1、凉拌

甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。可以将甘蓝洗干净，然后放入沸水中焯熟，凉拌后食用可以补充身体所需要的营养物质，而且口感也比较好。

2、炒制

甘蓝可以通过炒制的方式进行烹饪，比如炒制成沙拉、凉拌等，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以补充身体所需要的营养物质，而且口感也比较好。

3、水煮

可以将甘蓝洗干净，然后放入清水中浸泡，等到甘蓝煮熟后，食用可以补充身体所需要的维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，而且口感也比较好。

4、凉拌

可以将甘蓝洗干净，然后放入沸水中浸泡，等到甘蓝煮熟后，食用可以补充身体所需要的维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，而且口感也比较好。

5、煮粥

将甘蓝洗干净，放入锅中加适量的水煮粥，煮熟后食用，可以补充身体所需要的营养物质，而且还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。

在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。