发病时间：不清楚
西兰花一般焯水多久
补充说明：西兰花一般焯水多久
a******W 2022-04-01 21:35
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医生回答(1)
刘国发 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
西兰花一般焯水2-3分钟左右就可以食用。
西兰花是一种蔬菜，其中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用。另外，西兰花中还含有丰富的花青素，适当食用可以起到抗氧化的作用，能够促进眼睛周围的血液循环，缓解眼睛疲劳。一般情况下，西兰花可以通过清水清洗、热水焯水、凉水浸泡等方式进行清洗，一般需要焯水2-3分钟左右，能够去除西兰花中的草酸、钙离子等有害物质，使西兰花更加清洁，以免影响口感。
另外，需要注意的是，西兰花中含有大量的草酸，如果患者过量食用，可能会导致体内的草酸含量升高，容易形成草酸钙，增加结石的患病风险。因此，建议患者适量食用西兰花，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-02 01:51
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