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莴笋芦笋和竹笋的区别
补充说明：莴笋芦笋和竹笋的区别
a******W 2022-04-01 21:36
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医生回答(1)
赵梅 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
莴笋芦笋和竹笋的区别，主要包括外观不同、口感不同、营养价值不同、作用不同、禁忌不同等。
1、外观不同
芦笋芦笋的外观比较细长，而竹笋芦笋的外观比较粗长。
2、口感不同
芦笋芦笋的口感比较脆嫩，而竹笋的口感比较脆嫩，并且容易咀嚼。
3、营养价值不同
芦笋中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，而竹笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分。
4、作用不同
芦笋芦笋可以辅助促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘的情况，而且还可以补充身体所需要的营养。竹笋中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，可以促进胃肠道蠕动，也可以辅助改善便秘的情况，还可以辅助增强身体免疫力。
5、禁忌不同
对莴笋过敏的人群要避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。竹笋性凉，脾胃虚寒的人群要避免大量食用，以免加重病情。
在日常生活中，还要注意饮食均衡，避免暴饮暴食，也要避免狼吞虎咽，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现上述不适症状，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
2022-04-02 03:32
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