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白米虾不能与什么同食
补充说明：白米虾不能与什么同食
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
孙卓林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白米虾不宜与柿子、葡萄、石榴、维生素C片等同食，因为这些食物可能会影响人体对虾中蛋白质的消化吸收，甚至引起不良反应。需要注意的是，虽然这些食物与白米虾同食可能产生不良影响，但并不具有治疗作用。
1.白米虾
白米虾中含有五价砷化合物，而柿子中富含鞣酸，两者同时食用时，容易形成难以消化吸收的物质。食用白米虾后，如果立即进食柿子，可能会导致肠胃不适、恶心呕吐等不良反应。此外，还可能影响人体对铁元素的吸收，严重者甚至会出现缺铁性贫血的症状。
2.柿子
柿子中的鞣酸会与白米虾中的蛋白质结合成沉淀物，引起胃肠道不适症状。可能导致腹胀、腹泻等症状，长期或大量摄入可能增加患胃肠疾病的风险。
3.葡萄
葡萄含有多种天然果糖，易被人体吸收利用，若与白米虾同食，会导致体内尿酸水平升高，引发痛风发作。可能加重肾脏负担，不利于身体健康。
4.石榴
石榴含有机酸，可与白米虾中的蛋白质凝结成块，形成不易消化的物质，引起消化不良。可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，严重时甚至会引起急性胃肠炎。
5.维生素C片
维生素C具有还原作用，能将三价砷还原为五价砷，从而增强其毒性。可能导致砷中毒，表现为头晕、乏力、皮疹等症状，严重者可能出现休克、呼吸衰竭等情况。
由于白米虾中含有较高的嘌呤成分，在食用之后可能会诱发痛风发作或者使病情加重。因此建议患者平时要避免过量食用白米虾，尤其是对于高尿酸血症以及痛风人群而言。
2024-02-12 21:09
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