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白蘑菇的功效与作用及禁忌
补充说明：白蘑菇的功效与作用及禁忌
a******W 2022-04-01 21:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
白蘑菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化等功效与作用，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担，同时对菌类过敏者禁止食用。
1、功效与作用
白蘑菇中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多糖类、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，促进机体的新陈代谢，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。
2、禁忌
白蘑菇中含有丰富的膳食纤维，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对菌类过敏的患者也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-02 07:10
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
