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大豆油跟玉米油的区别
补充说明：大豆油跟玉米油的区别
a******W 2022-04-01 21:30
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医生回答(1)
赵立垠 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
大豆油跟玉米油的区别一般有成分不同、营养价值不同、适用人群不同、适宜人群不同、不良反应不同等。
1、成分不同
大豆油是从大豆中提取的，主要含有不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等营养成分。玉米油是从玉米中提取的，主要含有不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂、麦芽糖等营养成分。
2、营养价值不同
大豆油中含有不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂等营养成分，具有一定的营养价值。玉米油中含有维生素E、维生素A、维生素D、卵磷脂、麦芽糖等营养成分，具有一定的营养价值。
3、适用人群不同
大豆油适宜人群一般有老年人、孕妇、乳母等。玉米油适宜人群一般有儿童、青少年、成年人等。
4、适宜人群不同
大豆油一般可以用于烹饪食物，可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。玉米油一般可以用于凉拌食物，也可以用于炒菜，可以起到调味的作用，还可以用于辅助治疗高血压、高血脂、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、不良反应不同
大豆油中含有大量的油脂，如果过量食用，可能会导致体内的油脂含量升高，从而引起肥胖的情况。玉米油中含有较多的不饱和脂肪酸，如果过量食用，可能会导致体内的胆固醇含量升高，从而引起高脂血症的情况。
建议患者在日常生活中注意饮食均衡，避免过多摄入单一食物，以免引起营养不良的情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-02 09:04
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