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圆生菜怎么吃好吃又简单

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圆生菜怎么吃好吃又简单

补充说明:圆生菜怎么吃好吃又简单

a******W 2022-04-02 19:29

圆生菜

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医生回答(1)

孙晓扎 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

圆生菜一般指的是甘蓝,通常情况下,甘蓝可以通过凉拌、炒制、水煮、做汤等方式来吃,口感比较好,而且也比较容易消化,能够为人体补充所需的营养物质。

1、凉拌

甘蓝属于一种比较常见的蔬菜,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质,而且口感比较好。患者可以将甘蓝洗干净,然后放入沸水中焯烫,能够去除甘蓝中的异味,也可以去除部分草酸。

2、炒制

将甘蓝洗净后,可以将甘蓝切成小块,然后放入油锅中炒制,炒制之后再加入调味料,比如盐、酱油、鸡精等,能够去除甘蓝的苦味,也可以去除甘蓝中的草酸。

3、水煮

甘蓝可以洗净后,直接放入水中煮熟,煮熟之后可以直接食用,也可以适当加入一些调味料,比如生姜、大蒜、盐等,能够增加食用口感。

4、做汤

甘蓝可以洗净后,直接放入汤锅中,加入适量的水,大火烧开后,转小火熬煮,大约煮15分钟,加入适量的食用盐,可以去除甘蓝中的苦味,也可以去除草酸。

5、其他

还可以将甘蓝切成丝,用于泡茶,也可以与其他食材一起炖煮,比如鸡肉、排骨、鸡蛋等,不仅可以补充身体所需的营养,还可以增加食用者的食欲。

甘蓝属于一种凉性的蔬菜,如果患者过多食用,可能会出现腹泻、腹痛等症状,如果出现上述症状,患者可以在医生的指导下服用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗。

2022-04-03 01:40

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