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圆生菜跟生菜的区别
补充说明：圆生菜跟生菜的区别
a******W 2022-02-18 16:54
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医生回答(1)
葛博龙 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
圆生菜与生菜的区别在于叶球形态、叶色、口感、营养成分以及栽培方式。
1.叶球形态
圆生菜的叶球呈圆形，通常较小，直径约为20-30厘米；而普通生菜的叶球则为扁平或稍微隆起的椭圆形，直径可达40-50厘米。
2.叶色
圆生菜的叶子较为紧密地包裹在一起形成一个圆形的叶球，颜色较深，多为深绿色；而普通生菜的叶子较为松散，颜色较浅，多为浅绿色。
3.口感
圆生菜质地紧实，水分含量较少，口感略带苦味；而普通生菜质地脆嫩，水分丰富，口感清甜。
4.营养成分
从营养角度来看，圆生菜和普通生菜都富含维生素C、钙等营养物质，但它们所含有的具体量有所不同。例如，圆生菜中可能含有更多的维生素K，而普通生菜则可能含有更多的维生素A。
5.栽培方式
圆生菜一般采用室内无土栽培的方式进行种植，生长周期相对较短，约60天左右即可采收；而普通生菜则常在户外土壤中栽培，生长周期较长，需70-90天才能采收。
无论是圆生菜还是普通生菜，在食用前都需要彻底清洗以去除表面残留物，并确保其熟透后再食用。
2024-03-03 00:16
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