鲜黄蘑怎样做好吃

姚良红 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

鲜黄蘑可以通过清炒、凉拌、红烧、水煮等方式烹饪，营养丰富，口感较佳。

1、清炒

鲜黄蘑清炒是一道常见的菜，主要食材为黄蘑，辅料为食用油、食用盐、白砂糖等，将黄蘑洗净，切成小块，放入油锅中，加入适量的食用油，放入食用盐，放入适量的白砂糖，翻炒后即可。黄蘑清炒的口感鲜美，营养丰富，有利于补充身体所需的营养物质。

2、凉拌

凉拌黄蘑也是一道常见的菜，主要食材为黄蘑，辅料为食用油、食用盐、白砂糖等，将黄蘑洗净，切成小块，放入油锅中，加入适量的食用油，放入食用盐，放入适量的白砂糖，翻炒后即可。凉拌黄蘑的口感鲜美，营养丰富，有利于补充身体所需的营养物质。

3、红烧

红烧是一道常见的菜，主要食材为黄蘑，辅料为食用油、食用盐、白砂糖等，将黄蘑洗净，切成小块，放入油锅中，加入适量的食用油，放入食用盐，放入适量的白砂糖，翻炒后即可。红烧的口感鲜美，营养丰富，有利于补充身体所需的营养物质。

4、水煮

水煮是一种常见的菜，主要食材为黄蘑，辅料为食用油、食用盐、白砂糖等，将黄蘑洗净，切成小块，放入水锅中，加入适量的食用油，放入食用盐，放入适量的白砂糖，翻炒后即可。水煮的口感鲜美，营养丰富，有利于补充身体所需的营养物质。

5、其他

鲜黄蘑也可以和猪肉、牛肉等食物一起炒，也可以和排骨、鸡肉等食物一起炖，比较营养。

需要注意的是，食用黄蘑时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对黄蘑过敏的人要避免食用，以免引起过敏反应。