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苔菜怎么凉拌
补充说明：苔菜怎么凉拌
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苔菜凉拌一般需要使用温水清洗干净，并通过热水焯烫或者炒制的方式进行凉拌。
1、温水清洗干净
苔菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。如果在食用苔菜时没有清洗干净，可能会导致食物表面的农药残留，从而刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。因此，在食用苔菜前需要使用温水清洗干净。
2、热水焯烫
如果在清洗苔菜时，发现苔菜的表面出现了黑点，此时说明已经出现了变质的情况，一般不可以继续食用，以免引起食物中毒的情况。
3、炒制
在清洗干净苔菜后，需要将苔菜放入炒制容器内，并加入适量的食用油，炒制一定时间后，可将苔菜表面的黑点去除，从而达到凉拌的目的。
在日常生活中，建议患者适量食用苔菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用苔菜后出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
2022-04-03 01:57
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