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平菇怎么炒好吃又简单的做法
补充说明：平菇怎么炒好吃又简单的做法
a******W 2022-04-02 19:27
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医生回答(1)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
平菇含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养物质，可以通过凉拌、炒制、水煮等方式烹饪，做好后食用口感又好又简单。
1、凉拌
将平菇洗净后用清水漂洗干净，再用热水烫一下，捞出沥水，切成小块，即可凉拌食用。凉拌之后，平菇的营养成分并不会流失，而且还可以增加食用口感。
2、炒制
将平菇洗净后，用油炸或者是油炒，如平菇炒腰果等，加入适量的调味料，如盐、酱油等，翻炒均匀即可。炒制之后的平菇，食用口感香滑，而且营养物质也容易被人体吸收。
3、水煮
平菇也可以与其他食材一起煮汤，比如与排骨、鸡肉等食材一起煲汤，不仅可以补充身体所需的营养物质，还可以达到营养均衡。
4、加入适量的食用油
平菇可以与食用油一起加入锅中炒制，如芝麻油、食用油等，可以使平菇的口感更加鲜美，而且也可以增加食用者的食欲。
5、其他
平菇还可以与猪肉、牛肉等食材一起炒，可以使营养更均衡，有利于人体的吸收。
需要注意的是，平菇虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对菌类过敏的人群应避免食用平菇，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-03 01:56
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