发病时间：不清楚
豌豆芽怎么做才好吃
补充说明：豌豆芽怎么做才好吃
a******W 2022-04-02 19:30
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
李岗锋 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豌豆芽怎么做才好吃，可以通过清炒、水煮、凉拌、白灼、醋炒等方法来做。
1、清炒
豌豆芽中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，清炒豌豆芽中并不会导致豌豆芽的营养成分流失，可以正常食用。
2、水煮
水煮豌豆芽中的营养成分一般不会因烹饪方式不同而出现明显变化，并且水煮后豌豆芽中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，帮助食用者消化，有利于身体健康。
3、凉拌
凉拌豌豆芽中的主要材料是豌豆芽，口感清脆，味道鲜美，可以起到增进食欲的作用。
4、白灼
白灼是指将豌豆芽放在油锅中炒，使其变熟，可以减少其中的营养成分流失，使豌豆芽的营养更加丰富。
5、醋炒
醋炒豌豆芽是将豌豆芽炒熟后，加入醋和酱油进行调味，可以使口感更加鲜美，并且能够增加食用者的食欲。
需要注意的是，食用者要注意适量食用豌豆芽，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用者出现消化不良的症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
2022-04-03 04:05
举报向医生提问
