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炒酸黄瓜怎么做
补充说明：炒酸黄瓜怎么做
a******W 2022-04-02 19:29
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医生回答(1)
胡一芬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
炒酸黄瓜需要使用清水清洗干净，并切成合适的大小以及厚度，还需要进行炒制。
炒酸黄瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜，主要是将黄瓜清洗干净，使用热水焯一下，能够去除里面的草酸钙，从而减少对身体的伤害。在炒制的时候尽量不要炒得太熟，否则可能会破坏到其中的营养成分。另外也可以使用盐水进行浸泡，然后再炒制，炒制的时候也要注意时间，尽量控制在10分钟左右，以免出现炒糊的情况。
炒酸黄瓜当中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、钙元素、磷元素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，能够有效预防便秘。但要避免一次性过多食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用炒酸黄瓜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 04:33
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