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哪些食物含铅高儿童不能吃
补充说明：哪些食物含铅高儿童不能吃
a******W 2022-04-02 19:30
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医生回答(1)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
儿童不宜食用爆米花、松花蛋、鱼皮、虾皮、猪肝等含铅较高的食物。需要注意的是，虽然这些食物中铅含量较高，但并不意味着一定具有治疗作用。
1.爆米花
爆米花中可能含有铅，因为制作爆米花时使用的爆米花机底部存在铅涂层。儿童长期摄入过量的铅会导致神经系统、血液系统等多个系统的损伤，引起智力低下、生长发育迟缓等现象。因此，爆米花不宜给儿童食用。
2.松花蛋
松花蛋在制作过程中会使用氧化铅等原料进行腌制，所以其铅含量较高。儿童摄入过多的铅可能导致贫血、免疫力下降等问题。此外，铅还会对大脑产生毒性作用，影响神经系统的正常发育。
3.鱼皮
鱼皮中含有一定量的铅，主要是因为在加工过程中为了保持颜色鲜艳而添加了色素或防腐剂。儿童摄入铅后可导致生长发育迟缓、认知障碍甚至行为异常。另外，还可能会出现厌食、恶心呕吐等症状。
4.虾皮
虾皮在晒干或烘干的过程中容易受到环境中铅污染源的接触，从而使其铅含量增加。儿童长期食用含铅高的虾皮会引起体内蓄积性铅中毒，表现为腹痛、腹泻、便秘交替出现以及面色苍灰、浮肿等。
5.猪肝
猪肝是动物内脏的一种，其中也含有一定的铅成分，如果烹饪不当或者储存条件不佳，则会导致铅含量升高。儿童经常食用含铅较高的猪肝，可能会导致慢性铅中毒，严重者甚至会出现肾功能衰竭的情况。
建议定期带孩子到医院做微量元素检测，以便及时发现并处理铅超标的问题。日常生活中应避免让孩子接触含铅物品，如旧油漆、某些化妆品等。
2024-03-23 00:37
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