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黍子和糜子谷子的区别
补充说明：黍子和糜子谷子的区别
a******W 2022-04-02 19:30
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黍子、糜子和谷子的区别在于：粒色（黍子为黄色，糜子为红色，谷子为白或黄）、粒型（黍子为圆形，糜子为椭圆形，谷子为长形）、口感（黍子黏性高，糜子次之，谷子不黏）、用途（黍子常用于制作黏食，糜子常用于酿造，谷子常作为粮食）、生长期（黍子较短，糜子较长，谷子适中）。
1.粒色
黍子的颗粒呈现黄色或橙红色，而糜子的颗粒则为白色或淡黄色。
2.粒型
黍子的粒形较圆且饱满，而糜子的粒形略扁平。
3.口感
黍子煮熟后质地较为黏软，有甜味；糜子则相对干燥，口感偏硬。
4.用途
黍子常用于制作糕点、酿酒等，也可作为主食；糜子主要用于制作面粉、米酒等食品。
5.生长期
黍子生长周期约为100-120天，而糜子的生长时间相对较短，约80-90天。
在区分黍子和糜子时，应考虑它们的颜色、口感以及用途。同时，在收获季节，应注意及时收割并储存好这两种作物，避免霉变损失。
2024-03-30 05:55
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