芥兰怎么腌好吃

林全 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

芥兰可以通过腌制的方式来吃，比如可以选择使用黄瓜、胡萝卜、洋葱、大蒜、香菜、萝卜等蔬菜来腌芥兰。

1、黄瓜

黄瓜中含有丰富的维生素C、维生素E、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体健康。黄瓜可以通过腌制的方式来吃，可以达到去除异味的效果。

2、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、花青素等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体健康。胡萝卜可以通过腌制的方式来吃，可以达到去除异味的效果。

3、洋葱

洋葱中含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体健康。洋葱可以通过腌制的方式来吃，可以达到去除异味的效果。

4、大蒜

大蒜中含有丰富的大蒜素、硫化物、碳水化合物等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到辅助改善食欲不振的作用。大蒜可以通过腌制的方式来吃，可以达到去除异味的效果。

5、萝卜

萝卜中含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以起到辅助改善食欲不振的作用。萝卜可以通过腌制的方式来吃，可以达到去除异味的效果。

在日常生活中，腌制食物时应注意适量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。