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可可粉和代可可脂的区别
补充说明：可可粉和代可可脂的区别
a******W 2022-04-02 19:28
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
可可粉和代可可脂的区别在于可可粉是可可豆经过一系列加工制成的，而代可可脂是天然的脂肪。
1、可可粉
可可粉是可可豆通过一系列加工制成的，如可可豆浆、可可粉固体饮料、可可粉速溶咖啡等，可可粉中含有蛋白质、维生素E、可可碱、可可脂磷脂等营养成分，适量食用可有助于人体补充营养，还可有助于缓解疲劳。
2、代可可脂
代可可脂是一种人造硬脂，是天然的脂肪，可可粉中含有大量的反式脂肪酸，过量食用可能会导致肥胖、心脑血管疾病等。
建议患者日常生活中注意饮食均衡，避免过多摄入单一的食物，以免导致营养不良。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 09:16
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