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生吃胡萝卜对胃的危害
补充说明：生吃胡萝卜对胃的危害
a******W 2022-04-23 20:25
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医生回答(1)
吴若皓 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
生吃胡萝卜可能引起胃炎、消化不良、胃溃疡，长期过量食用还可能导致维生素A中毒，但不一定会产生食物不耐受。
1.胃炎
由于生吃胡萝卜会刺激胃黏膜，导致炎症的发生。可引起上腹部疼痛、恶心呕吐等不适症状，严重时会导致慢性萎缩性胃炎。
2.消化不良
生吃胡萝卜可能会增加胃肠道负担，影响其正常消化功能。表现为腹胀、腹泻等症状，长期可能引发营养吸收障碍等问题。
3.胃溃疡
生吃胡萝卜可能导致胃酸分泌过多，进而损伤胃黏膜。患者可能出现烧心、嗳气、食欲减退等症状，严重者可出现呕血和黑便。
4.维生素A中毒
大量摄入未经加工的胡萝卜中的β-胡萝卜素会在体内转化为维生素A，造成蓄积性毒性作用。可能导致头晕、嗜睡、肝脾肿大等症状，甚至危及生命。
5.食物不耐受
部分人群可能存在对胡萝卜中某些成分如纤维素的不耐受现象，此时食用后会引起免疫系统的异常反应。典型症状包括皮疹、瘙痒、腹泻等，这些症状可能因个体差异而有所不同。
建议在日常生活中注意合理饮食，避免暴饮暴食或过度节食。若出现胃部不适，应及时就医进行针对性处理，以免延误病情。
2024-02-28 12:46
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