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馒头嘌呤高吗?痛风可以吃吗
补充说明：馒头嘌呤高吗?痛风可以吃吗
a******W 2022-04-24 22:32
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医生回答(1)
陈良 主治医师 三甲
擅长：风湿免疫科
提问
馒头是用小麦粉发酵制成的一种食品，每100克约含25毫克嘌呤，属于低嘌呤食物，痛风患者可适量食用。
馒头是由面粉加水发酵蒸制而成，嘌呤含量较低。而痛风主要是由于长期血尿酸增高引起的一组异质性终身疾病，所以痛风患者可以适量食用馒头。但若过量食用可能会导致血糖升高，不利于病情控制，所以建议适量食用。
如果痛风患者处于急性发作期，则不建议食用馒头。因为此时患者的关节处存在炎症反应，而摄入过多的碳水化合物会促进尿酸合成，可能加重症状。
对于痛风患者而言，饮食管理至关重要。平时应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸水平波动，预防痛风发作。
2024-03-14 18:56
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