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黑木耳可以焯水吗
补充说明：黑木耳可以焯水吗
a******W 2022-04-25 18:31
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医生回答(1)
汤尚保 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
黑木耳可以焯水。
黑木耳本身可能存在灰尘或其他杂质，在焯水过程中可以去除这些杂质，并且有助于软化黑木耳，使其更容易被咀嚼和消化。此外，焯水还可以帮助杀灭可能存在的细菌等微生物，提高食品安全性。
在食用前，将黑木耳放入开水中快速焯烫30秒至1分钟即可，不宜时间过长，以免影响口感或导致营养流失。
若对黑木耳过敏则不建议食用，平时需注意适量摄入，避免一次性过多摄入引起胃肠道不适症状。
2024-03-02 19:51
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