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猪肝没煮熟会拉肚子吗
补充说明：猪肝没煮熟会拉肚子吗
a******W 2022-04-27 17:59
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医生回答(1)
司马任屏 主治医师 三甲
擅长：消化内科
提问
食用未煮熟的猪肝有可能会引起腹泻。
猪肝中含有丰富的蛋白质、脂肪以及胆固醇等物质，如果没有经过充分加热处理，上述成分不易被破坏，从而难以被人体所吸收利用，会导致其滞留在肠道内，加重胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等症状。如果是因为摄入了不洁的食物引起的急性胃肠炎，则需要遵医嘱服用诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等药物进行治疗。如果是细菌性痢疾，则可以配合医生通过补液盐溶液来纠正水电解质紊乱的情况。
若患者在烹饪时使用了未经彻底清洗或消毒的厨具，可能会导致食物中的病原体传播给猪肝，进而引起感染性疾病。此时会出现恶心呕吐、发热等症状。当症状较轻时可通过多喝水促进新陈代谢，缓解不适感；若症状持续不缓解则需及时就医诊治。
在食用猪肝前应确保其完全熟透以减少潜在的风险。同时关注个人饮食卫生，避免生食或半生食可能携带病原体的食物，以预防消化道疾病的发生。
2024-02-26 10:09
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