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红豆黑芝麻糊的功效与作用点
补充说明：红豆黑芝麻糊的功效与作用点
a******W 2022-04-27 18:03
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
红豆黑芝麻糊具有补血明目、养肝肾、润肠通便、健脾益胃的功效和作用。
1.补血明目
红豆富含铁元素，能促进红细胞的生成，而黑芝麻中的维生素E有助于抗氧化，从而达到补血明目的效果。
2.养肝肾
红豆具有清热解毒的作用，能够减轻肝脏负担，而黑芝麻入肾经，有滋补肾脏的功效，两者合用可起到养肝肾的作用。
3.润肠通便
红豆含有膳食纤维，可以增加肠道蠕动，而黑芝麻则具有润滑肠道的效果，因此该品具有润肠通便的作用。
4.健脾益胃
红豆性平味甘，归心、小肠经，具有利水消肿、退黄疸的功效；而黑芝麻性平，味甘，入肝、肾、大肠经，有补肝肾、润五脏的作用，二者合用可增强健脾益胃的效果。
在食用红豆黑芝麻糊时需注意适量摄入，避免过量导致脂肪堆积。对于存在消化系统疾病或对红豆及黑芝麻过敏的人群，应谨慎食用，以免引起不适症状。
2024-01-28 02:53
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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