发病时间：不清楚
虾过夜吃对身体有什么伤害
补充说明：虾过夜吃对身体有什么伤害
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
虾过夜吃可能会导致胃肠不适，也可能会诱发急性胃肠炎。
1、胃肠不适
如果虾没有吃完，虾中的营养物质会逐渐流失，而且蛋白质也会逐渐分解，如果在过夜后吃，会对胃肠黏膜造成刺激，从而引发腹胀、腹痛、恶心呕吐等胃肠不适症状。
2、急性胃肠炎
如果虾没有吃完，虾中的细菌会大量繁殖，在过夜后，细菌会大量繁殖，如果吃了过夜的虾，可能会诱发急性胃肠炎，从而出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状。
如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。日常生活中，要注意饮食卫生和安全，避免吃变质的食物，以免影响身体健康。
2023-07-23 04:12
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
保存妥当，没有变质的虾可以隔夜吃，但是如果已经变质就不能食用。
虾含有较多的营养物质，每100克虾含93大卡热量，蛋白质18、6克，脂肪0、8克，碳水化合物2、8克，胆固醇193毫克，钙62毫克，所以被广为喜爱，作为一种健康食品，经常出现在餐桌上。食用虾尽量是新鲜的时候，不要过夜保存，这样能够很程度地保留虾中的营养素，不至于随着时间推移而受到破坏。
如果要隔夜保存，建议放置在冰箱中，以免发生腐败，产生大肠杆菌等有害菌，同时虾的腐败过程中会产生大量的组胺，食用之后容易导致食物中毒，出现腹痛、恶心、呕吐等。
2022-08-12 16:47
举报相关问题
向医生提问
食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
健康问答
