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土豆不炒熟会不会中毒
补充说明：土豆不炒熟会不会中毒
2021-08-04 18:25
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精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
一般情况下，土豆不炒熟会不会中毒，需要根据具体情况进行判断。如果没有变质，一般不会中毒。但如果出现变质的情况，可能会中毒。
1、不会中毒
土豆中含有比较丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于提高人体的免疫力。如果没有出现变质的情况，一般不会出现中毒的现象。
2、会中毒
如果土豆不炒熟，其中的有毒物质会产生大量的毒素，如果食用过量，可能会导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者还可能会出现烦躁、抽搐、呼吸困难等症状，甚至会导致患者出现休克的情况，从而引起中毒。
在日常生活中，建议患者需要注意饮食卫生，避免食用变质的食物，以免引起中毒的情况。如果食用土豆后出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2021-08-26 17:11
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