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午餐肉煎蛋
补充说明：午餐肉煎蛋
a******W 2014-07-23 23:12
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医生回答(2)
李芯蕾 主治医师 三甲
提问
午餐肉煎蛋这道菜通常由午餐肉、鸡蛋、芝士、火腿片和番茄组成，其中午餐肉含有一定的蛋白质和脂肪，鸡蛋提供优质的蛋白质和脂肪，芝士富含钙质，火腿片提供一定的盐分和味道，番茄则为菜肴增添了酸味。需要注意的是，虽然这些食材在一定程度上可以为身体提供营养，但并不能直接治疗疾病或健康问题。
1.午餐肉
午餐肉是一种罐装压缩的肉类食品，通常由猪肉或牛肉制成，添加调味料后压制成块状。其制作过程中会使用磷酸盐作为防腐剂以延长保质期。 食用含有磷酸盐的午餐肉可能导致体内钙磷比例失调，进而影响骨骼健康。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，是人体所需的营养物质之一。 鸡蛋中的蛋白质可以为身体提供能量，维持机体正常运作；蛋黄中的卵磷脂有助于改善记忆力和注意力。
3.芝士
芝士是由牛奶经过发酵而成的一种乳制品，富含钙、磷等矿物质以及多种氨基酸。 摄入芝士可补充人体所需的部分微量元素，促进牙齿和骨骼健康。
4.火腿片
火腿片是以猪肉为主要原料，辅以食盐、糖、香辛料等腌制而成的加工肉制品。 长期大量摄入含亚硝酸盐的火腿片可能增加患胃癌的风险。
5.番茄
番茄中富含番茄红素，具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基。 经常食用番茄可以帮助预防心血管疾病，并且对皮肤有益。
建议适量食用上述提及的食物，避免过量导致不良反应。同时关注自身消化功能，若出现不适症状应及时就医并完善相关检查如血常规、便常规加潜血试验、甲状腺功能测定等。
2024-01-05 02:25
举报林飞儒 主治医师 三甲
提问
萝卜干切小粒，用清水稍浸，滤去水份，蛋打散，加盐、味精，烧镬搪油，下菜圃爆一下，倒入蛋液中拌匀，烧镬搪油，下一半蛋午餐肉，炒两下放回蛋液中，再烧镬搪油，下全部材料，推平午餐肉，在镬边下少许油，至金黄色，反转，再在镬边下少许油，煎至金黄色上碟便成。
2014-07-23 23:12
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