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半胱氨酸
补充说明：半胱氨酸
a******W 2014-07-28 15:57
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医生回答(2)
李志越 主治医师 三甲
提问
半胱氨酸是一种氨基酸，存在于多种食物中，如鸡蛋、杏仁、芝麻、芦笋、西兰花等。虽然这些食物中含有一定的半胱氨酸，但并不能直接用于治疗任何疾病或健康问题。
1.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋氨酸，可以转化为半胱氨酸。过量摄入可能会导致血液中的半胱氨酸水平升高，增加心血管疾病的风险。
2.杏仁
杏仁中含有的色氨酸可在体内代谢为半胱氨酸。过多食用可能导致血浆半胱氨酸浓度增高，进而影响血管健康。
3.芝麻
芝麻含有较高的蛋氨酸含量，经代谢后可产生半胱氨酸。若长期大量食用可能引起高半胱氨酸血症，损害心血管系统。
4.芦笋
芦笋富含天冬酰胺，能被肠道细菌分解成半胱氨酸。过量摄入会引起半胱氨酸水平上升，对身体造成不良影响。
5.西兰花
西兰花富含硫代葡萄糖苷，在酶的作用下会转化为半胱氨酸。会导致血液中的半胱氨酸水平升高，从而诱发或加重病情。
建议定期进行体检，监测血清半胱氨酸水平。对于患有高半胱氨酸血症的人群，应避免食用上述提及的食物，以减少症状发生风险。
2024-03-23 23:47
举报刘罗云 主治医师 三甲
提问
乙酰半胱氨酸主要用于治疗粘痰阻塞气道，咳嗽困难者，可迅速使痰液变稀，便于吸引排痰。
L-半胱氨酸是左旋的半胱氨酸，工业原料之一，用于化妆品制造，在医药方面：半胱氨酸主要用于肝脏药，解毒药，祛痰药等医药品。在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-[1]、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。加速谷蛋白的形成、防止老化；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐变；对丙稀晴及芳香族酸中毒有解毒作用。预防放射线损伤作用。
2014-07-28 15:57
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