首页> 营养科> 酥油> 南桥酥油

医生回答(2)

金映杰 主治医师 三甲

提问

南桥酥油属于高脂食物,不宜过多食用。
南桥酥油含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,这些脂肪在体内代谢较慢,容易积累并形成胆固醇。高胆固醇水平是心血管疾病的重要危险因素之一,可导致动脉粥样硬化、冠心病等疾病的发生。因此,过量摄入南桥酥油可能会加重心血管负担,增加患病的风险。
此外,对于存在高血脂症或心血管疾病的患者而言,长期大量摄入南桥酥油可能加剧病情发展,甚至诱发脑卒中等严重并发症。
建议适量食用,并避免将其作为日常饮食中的常规油脂来源。同时,对于肥胖、高血压以及糖尿病人群应谨慎食用,以免引起不良后果。

2024-03-16 18:46

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李周岚 主治医师 三甲

提问

酥油是藏族食品之精华,高原人离不了它。 酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油,色泽鲜黄,味道香甜,口感极佳,冬季的则呈淡黄色。

2014-07-29 20:19

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