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荠菜根可以吃吗
补充说明：荠菜根可以吃吗
a******W 2014-08-08 16:40
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精选回答(1)
黄存 副主任医师 马鞍山市妇幼保健院 三甲
擅长：擅长不孕症的规范诊疗、生殖内分泌疾病、反复流产的诊治、人工授精及试管婴儿技术等。
提问
通常情况下，荠菜根一般可以吃，但需要适量食用。
荠菜根含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。此外，荠菜根中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于排便。荠菜根中还含有大量的维生素C，适量食用可以促进人体皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。需要注意的是，虽然荠菜根可以吃，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对荠菜过敏的人群不建议食用荠菜根，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。同时，患者还可以根据自身的身体状况进行适当的运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
2018-11-07 20:40
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医生回答(1)
赵清生 主治医师 三甲
提问
荠菜根可以食用。
荠菜是一种常见的野生蔬菜，其根部也具有一定的食用价值。荠菜根中含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养成分，适量摄入对人体健康有益。但需要注意的是，对于消化功能较弱的人群而言，大量摄入可能增加胃肠负担，引起不适。因此，建议控制摄入量。
对于存在食物过敏史或脾胃虚弱的人来说，食用荠菜根可能会引发皮肤瘙痒、红肿、腹泻等症状，此时应避免食用。
在食用荠菜根时，应注意清洗干净以去除泥土和其他杂质，并可将其与荠菜叶一起烹饪以获得更全面的营养。
2024-01-30 04:25
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