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医生回答(1)

木荟萱 主治医师 三甲

提问

新鲜大头菜的营养价值比较高,含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。

1、维生素

大头菜中含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等,适当食用可以补充人体所需的维生素。

2、矿物质

大头菜中含有丰富的钙、钾、镁、铁、锌等矿物质,适当食用可以补充人体所需的矿物质。

3、膳食纤维

新鲜大头菜中含有丰富的膳食纤维,适当食用可以促进胃肠道蠕动,有助于消化。

4、蛋白质

新鲜大头菜中含有丰富的蛋白质,适当食用可以补充人体所需的蛋白质。

5、胡萝卜素

新鲜大头菜中含有丰富的胡萝卜素,在人体内可转化成维生素A,可以促进眼睛内感光色素的形成,改善视力,也可以促进皮肤黏膜的修复。

虽然新鲜大头菜的好处有很多,但并不适合所有人群食用,尤其是对新鲜大头菜过敏的人群,容易引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等症状。如果出现过敏反应,患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就诊治疗。

2014-08-23 20:07

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