首页> 营养科> 槟榔> 油炸槟榔芋

医生回答(2)

陈茵沫 主治医师 三甲

提问

适量食用油炸槟榔芋通常不会对身体造成严重伤害,但不宜过量。
油炸槟榔芋中含有反式脂肪酸,其可干扰机体内的脂质代谢过程,进而影响正常的生长发育。
如果摄入过多的油炸食品可能会导致能量过剩,长期积累可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
建议在食用油炸食品时注意控制摄入量,并结合适当的运动以帮助消耗多余的热量。

2024-01-16 13:16

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张晓晓 主治医师 三甲

提问

槟榔芋是薯蓣科作物,也叫荔浦芋,主产于广西,福建等沿海地区,已有上千年历史.目前的广西荔浦县,平乐,恭城和福建的闽南地区为主产区.

  槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名“槟榔芋”.每年惊蛰,春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋.槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白,淀粉,多种维生素和无机盐等多种成份.具有补气养肾,健脾胃之功效,既是制作饮食点心,佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,清朝年间列为大清贡品,因而享有“皇室贡品”之称.

2014-08-30 19:24

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