首页> 营养科> 蟹味菇> 肉炒蟹味菇

医生回答(2)

李周岚 主治医师 三甲

提问

肉炒蟹味菇具有一定的补钙效果。
肉炒蟹味菇中含有的蛋白质在胃蛋白酶的作用下会分解为氨基酸,在肠道内被吸收利用。而蟹味菇本身富含多种营养物质,如维生素D、膳食纤维等,可以促进钙质吸收。
如果摄入过多可能会导致消化不良、肥胖等问题。
因此,虽然肉炒蟹味菇具有一定的补钙作用,但不宜过量食用,并且在享受美食的同时也要注意适量运动,保持健康的生活方式。

2024-03-22 19:00

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张晓晓 主治医师 三甲

提问

蟹味菇洗净 用手撕成小条葱姜蒜、青红辣椒切好待用猪瘦肉切成小薄片 用料酒、生抽、淀粉拌好待用热锅 烧开水 把蟹味菇焯一下

2014-10-11 19:26

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