相关问题
医生回答(1)
黄颖 主治医师 三甲
提问
挖春笋可以通过使用清洁的手指，也可以通过使用合适的工具进行处理。春笋是日常生活中比较常见的一种食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种微量元素，适量食用能够补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
1、清洁手指
在挖春笋时，需要使用清洁的手指，避免手指上面沾染污物，以免导致手指受到刺激，引起身体不适。
2、使用合适的工具
需要先将春笋的茎部去除，因为春笋的茎部中含有一定量的草酸，如果直接用手挖，可能会导致草酸摄入过多，从而增加结石的患病风险。
此外，也可以通过使用食指或者筷子等工具进行清洗，能够去除杂质。需要注意的是，在挖春笋时要注意避免过度清洁，以免导致皮肤受损，引起身体不适。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-10-14 22:32
举报向医生提问
