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预防猪肉绦虫
补充说明：预防猪肉绦虫
a******W 2014-10-20 21:13
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医生回答(2)
叶绾 主治医师 三甲
提问
预防猪肉绦虫可以通过控制生食或半生食猪肉、未彻底煮熟肉类、食用未经消毒的水、避免与感染者的体液接触、使用安全的餐具等行为来实现。
1.生食或半生食猪肉
猪肉绦虫主要通过食物链传播，摄入含有囊尾蚴的猪肉可能导致感染。为了防止猪肉绦虫的传播，应确保猪肉经过充分烹饪以杀死可能存在的囊尾蚴。
2.未彻底煮熟肉类
未彻底煮熟的肉类可能携带猪肉绦虫卵，食用后会导致寄生虫感染。为降低感染风险，建议将肉类至少烹至内部温度达到71℃。
3.食用未经消毒的水
未经处理的水中可能存在被污染的食物残渣，其中所含的猪肉绦虫卵可经口进入人体导致感染。提倡饮用安全无菌的水源，如瓶装水、过滤水等，以减少接触潜在危险物质的风险。
4.避免与感染者的体液接触
直接或间接接触感染者的体液，如血液、分泌物等，可能会增加感染猪肉绦虫的风险。应采取适当的个人防护措施，如佩戴手套和口罩，在与感染者接触时。
5.使用安全的餐具
共用餐具可能导致交叉感染，使用安全的餐具可以有效降低感染的风险。提倡家庭成员分开放置自己的餐具，并定期进行清洗和消毒。
若怀疑已感染猪肉绦虫，应及时前往医院的消化内科就诊，以便进行针对性治疗。
2024-02-23 04:53
举报赵清生 主治医师 三甲
提问
您好，对于你上述的描述，是剁碎了瘦肉，这样小粒状瘦肉在水中可以很快均匀受热，也就是说在从十几度的冷水加热到60度时的进程至少有五分钟以上，就算假如其中有猪囊尾蚴，这样也是基本杀灭了，再者，现在的牲猪均是集约化的圈养的，猪不会到野外进食，也就是说现在的养殖方式可以杜绝猪肉绦虫的发生率的，故现在发生猪肉绦虫病的机率是极低的。
2014-10-20 21:13
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